Staru damu čeka sanacija od potresa i veliki makeover

Pandemija koronavirusa preko noći je poremetila nacionalna gospodarstva, a neke sektore poput turizma doslovno okrenula naglavačke. Sada, kada se situacija smirila i kada se gosti polako vraćaju, poslovanje je vrlo izazovno, potvrđuje to u razgovoru za Privredni Ivica Max Krizmanić, direktor zagrebačkog hotela Esplanade koji je svoja vrata otvorio 11. svibnja, odmah prvi dan kad je to bilo moguće.

Krizmanić kaže da im nije teško poslovati pod novim uvjetima jer i inače imaju visoke standarde koje su trebali tek neznatno promijeniti i nadopuniti ih mjerama Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo.

"Organizirali smo rad i uslugu na način da gostima bude što jednostavnije i opuštenije. Sobe koje smo stavili u upotrebu na prvom su i drugom katu tako da ne moraju koristiti liftove. Uveli smo još stroža pravila od preporuka, pa se tako svaku sobu nakon odlaska gosta 48 sati dezinficira i stavlja izvan upotrebe jer si to trenutno možemo dopustiti zbog niskog zauzeća. U restoranskom djelu imamo mnogo prostora, pa stolovi mogu biti odmaknuti jedan od drugoga i više negoli je propisano. Naša terasa Oleander ima više od 1000 metara četvornih, pa stolovi mogu biti udaljeni i osam-devet metara jedan od drugoga", pojašnjava Krizmanić.

Zarada 80 milijuna kuna manja od očekivane

Otkako je hotel ponovno otvorio vrata nakon potresa i vrhunca epidemije, u noćenjima ima najviše Hrvata i nešto stranaca koji su poslovno povezani sa Zagrebom. Nema ih mnogo,  ističe naš sugovornik, ali veseli to što ta brojka iz dana u dan raste.

"Ljudi su se počeli vraćati, bistro i hotelski restoran Zinfandel's su puni i svaki dan ima sve više gostiju", kaže Krizmanić ističući da posljednjih dana više nema minusa i storniranja koje su zamijenili sitni plusevi.

Ivica Max Krizmanić/Foto: Privredni

Što se tiče nadolazećih ljetnih mjeseci, ima nešto rezervacija, ali brojke za ljeto i cijelu godina u odnosu na 2019., ocjenjuje, bit će znatno lošije.

"Bit će to daleko od brojki koje smo imali prošlih godina i daleko od onoga što smo očekivali. Ako dobijemo 20-ak posto od onoga što smo očekivali, mislim da ćemo biti sretni. Prvi, drugi i do polovice trećeg mjeseca hotel je radio normalno, a sad u četvrtom i petom imamo pad od gotovo 100 posto. Šesti se pomalo budi, ali riječ je o zauzeću od pet ili šest posto, a u sedmome mjesecu za sada desetak posto", iznosi podatke o trenutačnim rezervacijama.

Hotel Esplanade Zagreb, dobitnik mnogih domaćih i inozemnih prestižnih nagrada, od 2012. kontinuirano je bilježio rast i cjenovno i po popunjenosti koja je posljednjih godina na razini oko 75 posto. Ove godine očekivali su sjajne rezultate, posebno zbog hrvatskog presjedanja Vijećem Europske unije, ali umjesto toga, zbog koronakrize, zbrajat će se gubici u svim segmentima poslovanja.

"Sveukupno će biti oko 80 milijuna kuna manje zarade nego što smo očekivali, i to u noćenjima 50-ak milijuna kuna manje, a 30 milijuna kuna u hrani i piću. Najveći rast od predsjedanja trebao je biti u četvrtom, petom i šestome mjesecu - trebala je biti koncentracija svih događanja", procjenjuje Krizmanić.

Foto: Hotel Esplanade

Što se tiče segmenta MICE, Krizmanić je mišljenja da se neće oporaviti prije sljedeće godine. "Ima upita; nije u onom broju u kojem smo navikli. Veseli nas jer smo mislili da neće biti nekih značajnih upita, a hoće li ići ili ne, to je teško reći jer se još uvijek sve može stornirati i promijeniti", oprezan je Krizmanić.

U vrijeme pandemije konferencije, seminari, edukacije i druga poslovna događanja preselili su se u virtualni prostor, a kad se situacija sasvim smiri, takva događanja vratit će se u hotele, pa i Esplanadu, koja je mjesto održavanja mnogih viđenijih poslovnih okupljanja, mišljenja je Krizmarić.

"Postoji mogućnost da se na nekoj korporativnoj razini to malo promijeni, ali to nije tako strašno jer je to mali segment. Ljudi još uvijek vole putovati i vidjeti se. Kad se smiri situacija, mislim da će to ipak krenuti ispočetka", kaže naš sugovornik.

Bez otpuštanja zaposlenika

U nadolazećim danima vodstvo Esplanade, uz privlačenje gostiju, imat će mnogo posla i na  saniranju štete od posljedica nedavnog potresa.

"Potres nas je malo uzdrmao, imamo neka oštećenja po katovima i sobama, no sve to nastavljamo popravljati. To su oštećenja koja na prvi pogled nisu strašna, ali iziskuju prilično velike troškove. Pedesetak posto soba je neoštećeno, a 50-ak posto uredit ćemo ove godine", kaže Krizmanić napominjući da će se oštećeni dijelovi hotela morati ubrzano popravljati jer imaju upite za velike grupe s više od 100 ljudi.

Zahvaljujući mjerama Vlade, za očuvanje radnih mjesta nisu morali otpuštati ljude, a kako bi ove krizne godine mogli poslovati i zadržati većinu od 140 zaposlenika, od banaka traže sredstva za likvidnost.

"Mislim da je Vlada učinila ono što je morala učiniti da bi pomogla oporavku ekonomije. Znamo da živimo u državi koja nije najbogatija i da su mjere ograničene. Mislim da je napravila sve kako bi se zadržala radna mjesta, kako bi se ekonomija mogla vratiti u koliku-toliku normalu", komentira Krizmanić.

Hotel Esplanade, izgrađen 1925. da bi se u njemu odmorili putnici legendarnog vlaka Orient Express, za pet godina slavit će 100. rođendan. Krizmanić kaže kako se za veliku obljetnicu još ništa ne poduzima, ali, otkriva, u međuvremenu će 'stara dama' za okrugli rođendan dobiti novo ruho. Preuređenje bi trebalo početi u siječnju 2022. i trajati osam mjeseci, a pri tome najnovijem zahvatu (posljednji je bio 2004.) planira se proširenje kuhinje hotela i bistroa jer su postali premali, a potpuno novi dizajn dobit će sobe i javni dio kako bi ovaj hotel impresivne povijesti gostima pružio dodatni luksuz.

Bistro Esplanade/ Foto: Hotel Esplanade