U pekarskoj industriji Mlinar prvi po svim parametrima poslovanja

U djelatnosti proizvodnje kruha; proizvodnje svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača u 2019. godini, prema podacima iz obrađenih godišnjih financijskih izvještaja za statističke i druge potrebe, poslovalo je 917 poduzetnika, koji su zapošljavali 15.884 radnika, što je u odnosu na prethodnu godinu povećanje broja zaposlenih za 1,7 posto, pokazuje to analiza Fine. Ukupan prihod iznosio je 4,8 milijardi kuna, što je povećanje za 5,8 posto u odnosu na prethodnu poslovnu godinu.

U istom razdoblju poduzetnici su zabilježili povećanje ukupnih rashoda, i to za 5,7 posto. Također, iskazan je pozitivan konsolidirani financijski rezultat u iznosu od 167,6 milijuna kuna, što je za 7,3 posto više u odnosu na 2018. godinu. Od ukupnog broja poduzetnika u djelatnosti, s dobitkom je poslovalo njih 68,5 posto

Promatrano na razini županija, najviše poduzetnika iz djelatnosti proizvodnje kruha; proizvodnje svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača ima sjedište u Gradu Zagrebu 193, a najmanje u Virovitičko-podravskoj samo 10 te u Ličko-senjskoj i Požeško-slavonskoj županiji samo 11 poduzetnika koji se bave pekarskim biznisom.

Foto: Pixabay

U glavnome su gradu i poduzetnici koji su ostvarili najveće ukupne prihode od 1,6 milijardi kuna te po kriterijima ostvarene neto dobiti od 116,8 milijuna kuna, slijede poduzetnici Varaždinske s neto dobiti od 26,7 milijuna kuna i Zagrebačke županije 7,7 milijuna kuna neto dobiti. 

Neto gubitak u prošloj godini bilježe u Primorsko-goranskoj županiji od 6,4 milijuna kuna, Sisačko-moslavačka 4,9 milijuna kuna, Međimurska 1,1 milijun kuna, Osječko-baranjska 879 tisuća kuna i Šibensko-kninska županija s neto gubitkom od 281 tisuće kuna.

Poduzetnici Karlovačke županije, čija je pretežna djelatnost proizvodnja kruha, proizvodnja svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača 2018. godinu završili su s neto gubitkom u iznosu od sedam milijuna kuna, dok su 2019. zaključili s neto dobiti u iznosu od 1,4 milijuna kuna.

Dobra godina za zagrebačke poduzetnike 

Od ukupno 917 poduzetnika najveći ukupan prihod ostvarilo je društvo Mlinar u iznosu od 693,2 milijuna kuna, što je 14,4 posto udjela u ukupnim prihodima tog razreda djelatnosti. Navedeno društvo zapošljavalo je najveći broj radnika, njih ukupno 1.538, kojima je obračunana prosječna mjesečna neto plaća u iznosu od 6.270 kuna.

Slijede društva PAN-PEK s 269,7 milijuna kuna ostvarenih prihoda i 700 zaposlenih, Zagrebačke pekarne Klara s 189,5 milijuna kuna ukupno ostvarenih prihoda i 602 zaposlena.

Prosječna mjesečna obračunana neto plaća u ovom sektoru iznosila je 4.343 kune, što je za 8,1 posto više u odnosu na prethodno razdoblje, ali i za 25,3 posto manje od prosječne mjesečne neto plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini države, odnosno 5.815 kuna.