e-Privredni

FOTOGALERIJA: ZBF 2018

A+ A A-

Slab urod, kvaliteta grožđa izuzetna

Ovogodišnja, 25. Sabatina, održana prošloga tjedna u Tučepima, okupila je oko 1200 sudionika, tako da se s punim pravom može reći kako se radi o rastućoj i postojanoj vinskoj manifestaciji. Uz zabavni te natjecateljski karakter Sabatina je ponudila i veliki broj stručnih skupova, predavanja i radionica. Ova najstarija vinska manifestacija u Hrvatskoj nema prvenstveno sajamski karakter već joj je cilj okupiti vodeće vinare iz svih hrvatskih vinskih regija i inozemstva, vinogradarsko-vinarske stručnjake, sommeliere, dužnosnike resornih ministarstava, predstavnike turističko-ugostiteljskih objekata i trgovačkih lanaca, tvrtke vezane uz vinogradarsko-vinarsku proizvodnju, medije...

Predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije, organizatora 25. Sabatine, Lordan Ljubenkov kazao je da ovogodišnja berba po količini uroda nije polučila rezultate kakvi su se predviđali. “Urod je po količini na nekim lokacijama prosječan, a na nekim mikro lokacijama i ispod prosjeka. Jedino što veseli je izvrsna kvaliteta, pa će većina vina iz berbe 2015. biti vrhunske kvalitete. To je nastavak trenda porasta kvalitete hrvatskih vina. Na nekim područjima je suša smanjila urod, dok je na nekima štetu napravio požar. Najbolja je situacija s urodom na zadarskom području”, kazao je Ljubenkov.

Zadruge nositelji kvalitete

Ljubenkov je iznio zanimljive podatke prikupljene kroz 25 godina Sabatine. Istaknuo je i da je 80 posto svih zaključaka i predloženih mjera za unapređenje vinogradarstva i vinarstva, donesenih na dosadašnjim Sabatinama, i ostvareno. “Razdoblje od 25 godina može poslužiti kao mjerilo onoga što je hrvatsko vinarstvo prošlo. Prije 25 godina uvoz vina u Hrvatsku iznosio je 2,5 milijuna dolara, dok smo tada izvozili vina u vrijednosti sedam milijuna dolara. Prošle godine izvezli smo vina u vrijednosti 15 milijuna dolara, a uvezli u vrijednosti od 30 milijuna dolara. Znači robna razmjena je narasla, ali se dvostruko više vina uvozi nego izvozi”, otkriva Ljubenkov. Šampion ovogodišnje Sabatine je vino Libertas iz berbe 2011. Poljoprivredne zadruge Putnikovići, što je dokaz da zadružna vina, kad je riječ o kvaliteti, idu ukorak s vinima proizvedenim u boutique vinarijama.

“Ne samo da je to dokaz da zadruge prate kvalitetu nego su one nositelji kvalitete. Što se tiče kvalitete proizvoda naše zadruge, spreman sam se usporediti s velikom većinom privatnih vinara. Dokaz tome je i to da je jedan britanski uvoznik vina prepoznao na jednom sajmu naše vino kao posebno, te nas izdvojio, i tako je počeo izvoz Libertasa u Veliku Britaniju. Ovo priznanje na Sabatini nam svakako služi kao potvrda kvalitete”, ističe Jozo Rabušić, upravitelj Poljoprivredne zadruge Putnikovići s Pelješca. 

Jozo Vrdoljak

Hitovi: 1084

Privredni vjesnik d.o.o. Kačićeva 9 Zagreb