e-Privredni

A+ A A-

U turizmu udvostručen broj poduzetnika u 10 godina

Iz godine u godinu u našoj zemlji bilježe se sve bolji turistički rezultati. Osim broja dolazaka, noćenja i prihoda, važni su podaci o poslovanju poduzetnika u turizmu. Tako je prema podacima Financijske agencije (Fine), u području djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane u 2016. godini poslovalo ukupno 9189 poduzetnika u odnosu na 8262 koliko ih je bilo registrirano u 2015. godini. Od ukupnog broja prošlogodišnjih poduzetnika u toj djelatnosti, 5729 poduzetnika ili 62,3 posto ostvarilo je dobit razdoblja u iznosu od 2,6 millijardi kuna, a njih 3460 ili 37,7 posto ostvarilo je gubitak razdoblja u iznosu od 1,2 milijarde kuna. Konsolidirani financijski rezultat iznosio je 1,4 milijarde kuna dobiti što je 5,8 posto udjela u dobiti poduzetnika Hrvatske.

Poduzetnici u području djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane ili, kolokvijalno rečeno, u turističko-ugostiteljskoj djelatnosti, ostvarili su nešto manje od 24 milijarde kuna ukupnog prihoda što je u odnosu na 2015. rast od 14,1 posto. Istodobno je to udio od 3,8 posto u ukupnim prihodima 114.483 registrirana poduzetnika u Hrvatskoj. Od tih 24 milijarde kuna prihoda 5,6 milijardi kuna zabilježeno je od izvoza, od čega su poduzetnici u djelatnosti smještaja ostvarili 99,2 posto, a poduzetnici u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića 0,8 posto. Vrijednost uvoza iznosila je 430 milijuna kuna. Investicije u novu dugotrajnu imovinu tih poslodavaca u prošloj godini iznosile su 2,2 milijarde kuna što je 3,4 posto manje nego u 2015. godini.

Niže plaće

Prema podacima Fine, poduzetnici u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane prošle su godine zapošljavali 63.066 radnika, što je 11,4 posto više nego 2015. Time je ujedno zabilježen porast broja zaposlenih osoba na razini svih 20 promatranih područja djelatnosti. Zaposleni su mjesečno dobivali neto plaću u visini od 4450 kuna, što je 14,4 posto manje od prosječne mjesečne neto plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini Hrvatske, koja je u neto obliku iznosila 5140 kuna.

Od 9189 poduzetnika, njih 2719 ili 29,6 posto, kao pretežitu djelatnost kojom se bave naveli su djelatnost pružanja smještaja, dok je u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića bilo zabilježeno 6470 ili 70,4 posto poduzetnika. U prošloj godini je kod poduzetnika djelatnosti pružanja smještaja bilo 30.268 zaposlenih ili 6,3 posto više u odnosu na prethodno poslovno razdobolje. 

Kod poduzetnika djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića bilo je pak 32.798 zaposlenih čime je ustvari zabilježen porast od 16,5 posto u odnosu na 2015.

U 2016. godini poduzetnici u djelatnosti pružanja smještaja iskazali su pozitivan konsolidirani financijski rezultat u iznosu od jedne milijarde kuna što je rast od čak 60 posto u odnosu na 2015. Istodobno su ti poduzetnici uprihodovali nešto manje od 15 milijardi kuna što je za 11,5 posto više nego pretprošle godine. Prosječna mjesečna obračunata neto plaća zaposlenih kod poduzetnika iznajmljivača jer se bave smještajem iznosila je 5577 kuna ili 2,7 posto više u odnosu na prethodno razdoblje te 8,5 posto više od prosječne mjesečne plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini Hrvatske.

Prema podacima Fine, prošle godine su poduzetnici u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića iskazali pozitivan financijski rezultat u iznosu od 403,3 milijuna kuna. Ukupan prihod poduzetnika u ugostiteljstvu iznosio je nešto manje od devet milijardi kuna što je za 18,7 posto više u odnosu na 2015. godinu. Zaposleni kod poduzetnika djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića imali su prosječnu mjesečnu neto plaću u iznosu od 3410 kuna što je bitno manje od prosječne mjesečne neto plaće zaposlenih kod poduzetnika u djelatnosti smještaja.

Poduzetnici investiraju u dugotrajnu imovinu

Važno je istaknuti kako je Fina analizirala poslovanje poslodavaca u proteklih 10 godina koja je pokazala da je broj poduzetnika u tom području djelatnosti porastao za 121,3 posto, ukupan prihod za 79,1 posto, izvoz 46,7 posto, broj zaposlenih 49,7 posto, a prosječna mjesečna neto plaća za 17,8 posto. Usporedbe radi, na razini Hrvatske u proteklom desetljeću broj poduzetnika u području djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja porastao je za 37,1 posto. Uspoređujući ukupan prihod, vidljivo je kako je on u 2016. manji za 1,4 posto u odnosu na 2007. godinu. Broj zaposlenih je također manji, i to za četiri posto. Istodobno je prosječna mjesečna neto plaća porasla za 21,6 posto. Kroz promatrano razdoblje, poduzetnici u području djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane investirali su u novu dugotrajnu imovinu više od 26,5 milijardi kuna. Najviše je investirano 2007. godine i to oko 4,5 milijardi kuna.

Istarske turističke tvrtke bore se za prevlast

Promatrajući top tri poduzetnika tj. tri turističke tvrtke po ukupnom prihodu, prihodu od izvoza i dobiti razdoblja u prošloj godini vidljivo je kako je na prvom mjestu porečka turistička tvrtka Valamar Riviera, na drugom rovinjska Maistra, a na trećem porečka Plava laguna. Prema investicijama u dugotrajnu imovinu prošle godine najbolja je bila Maistra, na drugom mjestu nalazio se šibenski Solaris, a na trećem Valamar Riviera. S obzirom na to da je Valamar Riviera i dalje jedna od najuspješnijih turističkih tvrtki, Željko Kukurin, predsjednik Uprave Valamar Riviere, je rekao kako ta tvrtka do 2020. godine planira investirati do dvije milijarde kuna u repozicioniranje portfelja prema ponudi i uslugama visoke kvalitete te nastaviti ostvarivati dvoznamenkasti rast operativne dobiti na godišnjoj razini. “Za 2018. godinu pripremamo investicijski ciklus vrijedan 704 milijuna kuna u podizanje kvaltete smještaja i razine usluge. Želimo da nas ljudi prepoznaju kao najpoželjnijeg poslodavca u turizmu te ćemo nastaviti s ulaganjima u ljudske potencijale s ciljem progresivnog podizanja plaća i poboljšanja uvjeta za rad”, istaknuo je Kukurin. Dodao je kako je Valamar Riviera do sada imala dvije sjajne godine rasta poslovanja u predsezoni te se nada kako će ulaganjima u razvoj proizvoda i edukaciju djelatnika uspjeti zadržati pozitivan trend poslovanja izvan glavne turističke sezone. Osim toga, u 2018. Valamar planira otvoriti prvi Kinderhotel u svom portfelju te zaokružiti repozicioniranje destinacije Rabac u jednu od vodećih odmorišnih destinacija za goste više platne moći. U planu je i nastavak strategije intenzivnog ulaganja u tzv. segment premium kampiranja i to u Valamarove kampove u Istri i na otoku Krku.

Još jedna uspješna istarska turistička tvrtka je Plava laguna. Komentirajući odlične poslovne rezultate Plave lagune, Neven Staver, direktor te tvrtke, je rekao kako u Plavoj laguni nastoje planirati razvoj na dugoročnim temeljima koji idu pod ruku s održivim poslovanjem. “Nastojimo strateški promišljati i odlučivati o smjernicama razvoja u skladu s prostorom u kojem radimo, te ga potom, kao i do sada, uspješno implementirati na ekonomskim principima”, istaknuo je Staver. Govoreći o planovima, dodao je kako je u planu dovršetak pripajanja tvrtke Istraturist Umag tvrtki Plava laguna i stvaranje potencijalno najuspješnije istarske i hrvatske turističke kuće. “Tim će pripajanjem nastati najveća hotelijerska kompanija u Istri pri čemu će se mogućnosti za rast i razvoj mjeriti i u investicijskom potencijalu, ali i u potencijalu za zapošljavanje, kao i na unapređenju uvjeta za postojeće radnike. Pretpostavke za to leže u dosadašnjem razvoju tvrtke, njene sposobnosti mijenjanja i prilagođavanja zahtjevima tržišta, uz istovremeno očuvanje povijesno prepoznatljivih temeljnih vrijednosti”, naglasio je Staver.

Nažalost, do zaključenja broja nismo dobili komentar iz rovinjske turističke tvrtke Maistre. Je li razlog, kako su naveli, prezaposlenost vodećih ljudi te tvrtke s obzirom na to da još uvijek traje turistička sezona, a kao što je svima poznato, Istra je turističko odredište koje ponajviše posjećuju gosti iz inozemstva, jesu li u pitanju godišnji odmori ili nešto treće, još uvijek nam nije poznato. 

Sanja Plješa

Privredni vjesnik d.o.o. Kačićeva 9 Zagreb